Vă invit cu dragă inimă să luați parte împreună cu mine la o călătorie pe plaiurile dulci ale copilăriei!

Care este mirosul copilăriei voastre?

Cu siguranță, mirosul copilăriei mele se definește prin „armonia naturii”. Multe nuanțe de mirosuri vii, impregnate puternic în receptorii mei olfactivi mi-au îmbrăcat copilăria.

Cu bucurie, îmi aduc aminte de mirosul merelor pe care bunica le înșira pe sfoară și le atârna în cuiele de la târnaț (prispă pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest regionalism) pentru ca ele să se usuce.

Ce să mai spun de prunele uscate pe care le făcea? Gust deosebit, formidabile!

Nimic nu se compară cu uleiul eteric din coaja de portocală presărată cu zahăr, iar apoi uscată (portocalele se găseau mai rar și totul era folosit în vremurile acelea, nimic nu se arunca).

Să învățăm de la cei cu perii albi, haideți să aducem mai aproape de noi copilăria!

Serviți, vă rog, din platoul de mineralizare!

Și, la final, vă îmbăt cu mirosul ceaiului de măr, ananas și iarbă de lămâie!

Sper că v-a făcut plăcere scurta călătorie!


Dietetician - Nutriționist

Ioana Țințișan