Despre importanța dietei pentru menținerea, prevenirea și tratarea bolilor se știe încă din vechime.

Hippocrate, numit și Tatăl Medicinii, a spus: "Alimentele voastre să vă fie leacuri, iar leacurile voastre, alimente."

Apariția instrumentelor noi de cercetare a permis cercetătorilor analiza mai profundă a mecanismelor complexe implicate în relația Organism - Nutrient - Răspuns.

Cunoașterea genomului uman a extins domeniul de aplicare a studiilor în Nutriție.



Nutrigenomica este rezultatul acestei noi alianțe dintre Genomică și Nutriție.

Pe scurt, Nutrigenomica reprezintă acțiunea nutrienților asupra reglării expresiei genice.

Nutrigenetica este răspunsul specific al aparatului genetic al unui individ la anumiți nutrienți.


Dietetician - Nutriționist

Ioana Țințișan